Відварити картоплю в мундирі, очистити, розім'яти в пюре, розвести молоком.
Відварити рибу в невеликій кількості води (2 склянки) з дрібно нарізаною цибулею. Відокремити від кісток, розім'яти або пропустити через м'ясорубку, змішати з невеликою кількістю процідженого бульйону (0,5 склянки) в рідку кашку.
З'єднати кашу, пюре і рибну кашку разом, рівномірно перемішати, додати сир, розтертий зі сметаною або кислим, і, якщо буде густовато, додати залишився риб'ячий відвар і поставити в холодильник на добу, протягом яких путра дозріє і придбає характерний для неї смак.
Безпосередньо перед подачею посипати вецс-путру рубаним свіжим кропом і зеленою цибулею.