Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З кабачків » Гостра закуска з кабачків

Гостра закуска з кабачків


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Кабачки чищення і резанние- 3 кг
4 болгарських перцю
2 головки часнику
400 г томатної пасти
200 г соняшникової олії
4 цибулини
600 г моркви
200 г цукру
200 г 5% оцту
1 ст.л. солі.

Приготування:
Кабачок почистити і порізати соломкою. Болгарський перець полукольцамі.Перец чилі дрібно порубіть.Чеснок порезать.Все змішати.
Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати полукольцамі.Обжаріть все на сковороде.Дать охолонути і додати до овочевого рагу.
Розвести водою 400 г томатної пасти до літра і залити кабачкі.Все змішати з кабачками, додати цукор, столову ложку з гіркою солі і тушкувати до тих пір, поки кабачки не стануть м'якими. За часом це приблизно 20-30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати 200 г 5% оцту. Все розкласти по банках, закатати і дати повільно охолонути під ковдрою.

Примітка:
Закуска вийшла слідкувати острая.Очень смачна!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гостра закуска з кабачків. Щиро сподіваємося, що блюдо Гостра закуска з кабачків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!