раст. олія для смаження

Сиру печінку перемолоти, додати дрібно порізану цибулину, відварену гречку, яйця, сіль, борошно і все ретельно перемішати.
Підсмажувати з двох сторін, на розпеченій сковорідці, на раст. олії, викладаючи масу ложкою, як оладки.
І взагалі - два в одному - м'ясо і гарнір :))) Мої чоловіки дуже вітають таке блюдо.