Сирні кекси
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:По суті, це просто один з моїх сирників, тільки в менших формах. Цілком має право на існування. І готується швидше.
Муки НЕТ !!!
Сир - 1 кг
Яйця - 6-7 шт.
Цукор - 1 склянка
Крохмаль - 3 ст.ложки (можна замінити манкою (сухий) в тій же кількості)
Ароматизатори (ваніль, цедра, кориця, какао) на ваш смак. Я люблю ваніль або лимонну цедру (з одного лимона).
Наповнювачі, на ваш вибір: родзинки (у мене його 2 склянки), курага, чорнослив, вишня, шоколадна крихта.
Приготування:
Сир, яйця і цукор ретельно розтерти в комбайні або міксером. Всипати крохмаль - знову збити. В останню чергу додати наповнювач (в цей раз у мене родзинки і цедра лимона) і просто перемішати ложкою.
Розкласти по формах. Якщо форми силіконові - НЕ змащувати нічим. Якщо інші - змастити раст.маслом.
Ставити в розігріту до 160 градусів духовку і випікати до яскравого зарум'янювання.
Примітка:
Спробуйте, вам сподобається!
Кекси виходять пухкі, пористі, вологі всередині, дуже ніжні. Звичайно багато залежить від якості сиру, якщо сир вам попався кислий, то регулюйте кількість цукру самі.
* Я люблю ще в кожну формочку по великій чернослівіни втопити - тоді після випічки кекси виходять як ніби з начинкою :))) просто цього разу вдома чорносливу не було. А курагу, наприклад, я ріжу шматочками і разом з родзинками. Чим більше цедри лимона - тим пахучіше, я, крім цедри, деколи ще і лимончик туди в масу видавлений, виходять кекси з кислинкою. Варіантів море! Пробуйте!
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сирні кекси. Щиро сподіваємося, що блюдо Сирні кекси сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
