Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з ківі » Салати » Салат Малахіт

Салат Малахіт


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 2-3 порції:
Ківі великий - 1 шт. або 2 шт. невеликих;
Яйце - 1 шт .;
Морква середня - 1 шт .;
Сир - 100-150 гр .;
Маслини консервовані - 0,3-0,5 банки;
Майонез - 1,5-2 ст. ложки.

Приготування:
Готуємо продукти.
Яйце, морква відварюємо до готовності, охолоджуємо.
Яйце натираємо на тертці.
Сир натираємо на тертці.
Морква нарізаємо дрібними кубиками.
Ківі очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібними кубиками.
Маслини нарізаємо дрібними кубиками.

Відкладаємо по жменьці ківі, моркви, маслин для прикраси.
Змішуємо інгредієнти, додаємо, майонез, акуратно перемішуємо.
Готовий салат укладаємо на блюдо, зверху посипаємо морквою, маслинами, ківі.
Смачного Вам і Вашим близьким.

Примітка:
«Головну партію» в цьому салаті «грає» - ківі.
Ви можете змішувати в цьому салаті будь-які інгредієнти (у тому числі і м'ясні), які на Ваш погляд поєднуються з цим фруктом, але мені подобається саме таке поєднання, безм'ясної.
Ківі дуже багатий вітамінами, особливо А, В, С, мінеральними солями.
1 ківі в день покриває добову норму вітаміну С.
Одна ягода після ситного обіду чудово допоможе прибрати неприємні відчуття (тяжкість в шлунку, печію).
Єдиний недолік ківі - він є алергеном, тому людям, страждаючим алергією, потрібно приймати його з обережністю.
У розрізі ківі схожий на знаменитий дуже красивий уральський камінь МАЛАХІТ (звідси й назва салату).
Вироби з малахіту можна побачити в музеї Санкт-Петербурга «Ермітаж». У «Ермітажі» є знаменита малахітова ваза-кратер «Медичі», висотою майже 2 метри, а також малахітовий зал, в якому малахітом облицьовані, колони, каміни і зібрані предмети з малахіту позаминулого сторіччя - стільниці, вази, шкатулки і канделябри із зеленого каменю , різні прикраси.
У Ісаакієвському соборі Санкт-Петербурга, в інтер'єрі якого ідеально підібрано поєднання кольорових мармурів, малахіту, лазуриту і позолоти, колони вівтаря, заввишки майже 10 метрів, облицьовані малахітом.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат Малахіт. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат Малахіт сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти