Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Запіканки (втор) » ... З рису » Рибний пудинг

Рибний пудинг


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Фарш з рибних дарів (у мене фарш з горбуші) - 500-600 гр .;
Рис відварний - 250-300 гр .;
Цибуля - 1-2 шт .;
Яйця курячі сирі - 2 шт .;
Сметана - 3 ст. ложки;
Молоко - 50 мл;
Олія - ??1 ст. ложка для змащування форми;
Суміш перцю, сіль за смаком;
Спеції за бажанням, які Ви любите.

Приготування:
Рис відварюємо до напівготовності.
Готуємо рибний фарш - рибу чистимо, відокремлюємо шкіру, кістки, двічі прокручуємо на м'ясорубці або на блендері.
Додаємо подрібнену цибулю (на м'ясорубці або дрібно порізаний), сіль, перець, спеції, який Ви любите і які на Ваш погляд поєднуються з рибою.
Додаємо відварений рис, сметану, яйця, молоко. Все акуратно перемішуємо.
Включаємо духовку розігріватися.
Форму для випікання змащуємо олією, викладаємо фарш.
Форми «з гіркою» не заповнюється, так як при випіканні пудинг буде трохи підніматися.
Запікаємо при температурі 160-180 градусів близько 30 хвилин до невеликого зарум'янювання.
Даємо трохи охолонути.
Смачного Вам і Вашим близьким.

Примітка:
Моя родина не «рибо-їжі», тому, коли набридає просто риба, я роблю це блюдо.
Робила з сома, з щуки - дуже смачно, з минтая трохи сухувато вийшло, з горбуші - мені сподобалося.
Пудинг виходить дуже ніжним, що не сухим.
Раніше запікала в одній формі, але не дуже красиво виходило розділити на порції ..., в Інтернеті «підгляділа» ідею використовувати силіконові порційні формочки для випікання.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рибний пудинг. Щиро сподіваємося, що блюдо Рибний пудинг сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!