
Помідори, болгарський перець, гіркий перець, ратунду, хрін, часник, пропустити через м'ясорубку, додати цукор, сіль, оцет. Все добре перемішати, щоб сіль і цукор розчинилися, аджику залишити на три доби при кімнатній температурі, потім можна закрити її в банки.