Курячий суп-пюре з кольоровою капустою і брокколі.
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Куряче філе - 500 гр.
Броколли капуста - 400 гр
Цвітна капуста - 400 гр.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 середовищ. цибулю.
Селера - 2 стебла.
Плавлений сир для супу - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Сіль, часник, чорний перець.
Приготування:
Ось, що нам буде потрібно! І не тільки...
Куряче м'ясо промити, залити водою (приблизно 2,5 л.), Додати коріння, спеції і лаврушку, варити до готовності.
Звариться курку вийняти з бульйону і подрібнити у блендері.
Капусту розібрати на суцвіття, почистити морква, цибуля, картопля (необов'язково). Подрібнити селеру і цибулю, моркву натерти на крупній тертці.
Цибулю, селеру і моркву обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.
Капусту, картоплю зварити в курячому бульйоні, додати сіль, перець за смаком.
У блендері подрібнити сварилися і обсмажені про овочі з невеликою кількістю бульйону.
Готуємо заправку: в блендері змішуємо сметану, бульйон, що залишився від капусти і курки, чорний перець, часник і плавлений сирок.
Коли заправка готова, додаємо її в куріноовощную суміш і ставимо на вогонь хвилин на 15, доводимо до кипіння, часто помішуючи.
Розливаємо по тарілочках і отримуємо величезне задоволення!
Смачного!
Примітка:
Суп виходить смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Дуже вітамінний.
Варіант цього супу можна приготувати без курки і сметани, відмінно підійде в пост!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Курячий суп-пюре з кольоровою капустою і брокколі.. Щиро сподіваємося, що блюдо
Курячий суп-пюре з кольоровою капустою і брокколі. сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
