Кекс "Уфимський" за ГОСТом
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Масло вершкове - 135 г
- Борошно - 200 г
- Яйця - 2 шт (110г без шкаралупи)
- Цукор - 120 г
- Згущене молоко - 50 г
- Горіхи (будь-які) - 55 г
- Вино - 2 чайні ложки
- Какао-порошок - 1 чайна ложка
- Розпушувач - 1/2 чайної ложки
- Ванільний цукор - 1/2 - 1 пакетик
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Приготування:
Масло, цукор і ванільний цукор збити до пишної світлої маси.
Додати по одному два яйця, кожного разу збиваючи до пишноти.
Додати згущене молоко і ретельно збити.
Всипати борошно, просіяне з розпушувачем. Ретельно перемішати. Якщо заважаєте міксером, то робити це краще на малій швидкості.
Розділити тісто на 2 рівні частини. В одну половину всипати какао і гарненько розмішати.
В іншу половину влити десертне вино і всипати рубані горіхи. Горіхи можуть бути будь-які. Я використовувала кешью. Якщо використовуєте арахіс, мигдаль або фундук їх попередньо треба очистити від темної шкурки.
Приблизно столову ложку залишити для посипання.
У змащену маслом і присипану борошном форму викласти тісто: спочатку темне, а зверху світле. Верх посипати горіхами.
Форма діаметром 15 см.
Випікати при температурі 160 С приблизно півтори години. Готовність перевірити дерев'яною паличкою - тісто до неї не повинно прилипнути.
Готово!
Примітка:
Кекс виходить гармонійний і ніжний.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кекс "Уфимський" за ГОСТом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кекс "Уфимський" за ГОСТом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
