Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з печінки » Другі страви » Качка фарширована

Качка фарширована


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
качка, можна взяти курку, гуску, кролика, в оригінальному варіанті був кролик.
печінка куряча
цибулю
гречка
1 літр яблучного соку
журавлина
часник
спеції

Приготування:
Співвідношення гречки, печінки та цибулі ви підбираєте на свій вус. Гречку відварити до напівготовності. Печінку нарізати невеликими шматочками, цибулю нарізати півкільцями і обсмажити з печінкою до готовності. Гречку змішати з печінкою та додасть 1 столову ложку замороженої журавлини, так вона залишиться цілою і не полопаються, посолити, продовжувати смажити ще 2-3 хвилини. Качку помити, нашпигувати часничком, посолити, посипати перчиком, нафоршіровать сумішшю і зашити. Покласти качку в казан, залити яблучним соком, закрити кришкою і поставити в духовку, замість казана можна використовувати Голубок сковорідку накриту зверху фольгою, коли качка буде готова зняти кришку і залишити ще на 10 хвилин для утворення золотистої скоринки.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Качка фарширована. Щиро сподіваємося, що блюдо Качка фарширована сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти