- Томат-пюре - 3 ст. л.
- Червоний перець (паприка) - 1 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
Цибулю нарізати кружечками, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, нарізане кубиками, смалець, посипати все перцем і влити трохи води.
Тушкувати під закритою кришкою до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Випарувалася воду потрібно періодично доливати. Наприкінці варіння додати кмин, лимонну кірку, перець червоний, сіль і залити сметаною.
Подавати з картопляними кнедликами, макаронними виробами, картоплею або з чорним хлібом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
