Галушки по-білоруськи
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Картопля
Для фаршу:
м'ясо свинина
сало
цибуля ріпчаста
сіль, перець чорний мелений
Приготування:
Картопля трьом на дрібну тертку, як на деруни. Після чого віджимаємо через кілька шарів марлі, до консистенції, що б можна було крутити кульки. Додаємо в цю масу крохмаль, який відстоявся з картопляного соку, солимо, заважаємо.
Готовим фаршем: як звичайно з м'яса, сала та цибулі (можна зробити фарш асорті яловичина + свинина, а можна іспользивать просто порізане кубиками сало з цибулею, все залежить від вашого смаку), перчимо, солимо.
ТЕПЕР РОБИМО НАШІ галушки: беремо картопляний віджим, крутимо з нього кульку розміром із середнє яблуко, робимо в кульці поглиблення, що б він став як човник, накладаємо в цю човник фарш, закриваємо краю і назад крутимо кульку, що б зверху був віджим, а всередині фарш.
У киплячу підсолену воду кладемо галушки, чекаємо коли спливуть на поверхню і нехай покипить ще 5 хв. Дістаємо шумівкою, викладаємо на блюдо. Все, галушки готові! За бажанням можна ще запекти в духовці до рум'яної скоринки, але знову таки на любителя. Але варто пам'ятати, що галушки смачні тільки поки гарячі !!!
Примітка:
Посипати дрібно нарубаною зеленню і подаємо до столу!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Галушки по-білоруськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Галушки по-білоруськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
