Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сала » Другі страви » Галушки по-білоруськи

Галушки по-білоруськи


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Картопля

Для фаршу:
м'ясо свинина
сало
цибуля ріпчаста
сіль, перець чорний мелений

Приготування:
Картопля трьом на дрібну тертку, як на деруни. Після чого віджимаємо через кілька шарів марлі, до консистенції, що б можна було крутити кульки. Додаємо в цю масу крохмаль, який відстоявся з картопляного соку, солимо, заважаємо.

Готовим фаршем: як звичайно з м'яса, сала та цибулі (можна зробити фарш асорті яловичина + свинина, а можна іспользивать просто порізане кубиками сало з цибулею, все залежить від вашого смаку), перчимо, солимо.

ТЕПЕР РОБИМО НАШІ галушки: беремо картопляний віджим, крутимо з нього кульку розміром із середнє яблуко, робимо в кульці поглиблення, що б він став як човник, накладаємо в цю човник фарш, закриваємо краю і назад крутимо кульку, що б зверху був віджим, а всередині фарш.

У киплячу підсолену воду кладемо галушки, чекаємо коли спливуть на поверхню і нехай покипить ще 5 хв. Дістаємо шумівкою, викладаємо на блюдо. Все, галушки готові! За бажанням можна ще запекти в духовці до рум'яної скоринки, але знову таки на любителя. Але варто пам'ятати, що галушки смачні тільки поки гарячі !!!

Примітка:
Посипати дрібно нарубаною зеленню і подаємо до столу!



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Галушки по-білоруськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Галушки по-білоруськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти