Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... Зі скумбрії » Ароматна скумбрія, запечена із зеленню

Ароматна скумбрія, запечена із зеленню


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
скумбрія-1 шт .;
зелень петрушки-1 пучок;
листя базиліка-5 шт .;
часник-2 зубчики;
сік 0,5 лимона;
оливкова олія-2 ст.л .;
сіль перець

Приготування:
Розморожену скумбрію моєму, розпорювали черевце, видаляємо нутрощі, очі, зябра і ще раз добре миємо всередині і зовні, обсушуємо.
Чистимо часник, дрібно ріжемо. У маленькій мисочці змішуємо маринад: різаний часник, сіль, перець, оливкова олія і сік половинки лимона.
Зелень миємо, відрізаємо непотрібні живці, обсушуємо.
Відмотуємо великий шматок щільної фольги (якщо немає щільною, складовими звичайну в два-три рази), кладемо на неї нашу рибку.
Натираємо скумбрію всередині і зовні маринадом, що залишився маринад змішуємо з зеленню. Фаршируємо рибу петрушкою і базиліком (можна трохи зелені посипати під рибку і зверху.
Добре закутуємо фольгою і ставимо в холодильник на півгодини. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо скумбрію 30-40 хв., Залежно від духовки (мені вистачило півгодини).

Примітка:
Подавати краще на окремому блюді (саме так я її перший раз спробувала у свекрухи на якесь свято). Для себе (у будні дні), ріжу прямо на фользі на дві порції, і розкладаю по тарілках, не дуже естетично виходить, але зате вкуснооо !!! Блюдо дуже ароматне і корисне. Їсти можна як у холодному, так і в гарячому вигляді. Подаю з рисом і шматочками лимона.
СМАЧНОГО!!!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ароматна скумбрія, запечена із зеленню. Щиро сподіваємося, що блюдо Ароматна скумбрія, запечена із зеленню сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!