Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З щуки » Суп рибний по-сегединський (простий)

Суп рибний по-сегединський (простий)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба (короп, щуки, судак тощо.) - 3 кг
- Червоний перець (паприка) - 20 г
- сіль за смаком
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
Приготування:
Рибу очистити, відрізати голови і плавники. З голів видалити зябра і очі. З великої риби зняти шкіру, при бажанні можна видалити і кістки. З голів, плавників, шкіри, кісток, а також з менш цінної риби зварити протягом приблизно 40 хвилин рибний бульйон, який складає основу супу.

Рибу після чищення нарізати на порції масою близько 200 г.

У бульйон покласти цибулю, червоний перець, можна за смаком додати і пекучого, і варити до тих пір, поки цибуля абсолютно не розвариться. Потім бульйон процідити, покласти в нього шматки риби і знову варити близько 10-15 хвилин, але стежити за тим, щоб риба не розварилася.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп рибний по-сегединський (простий). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп рибний по-сегединський (простий) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти