Закуска з яєць. Фаршировані яйця.
Приблизний час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:На 5 порцій:
10 яєць
100 г корнішонів або 1 солоний огірок
50 г шинки
1 стіл. ложка сметани
1 філе оселедця
1 червоне яблуко
2 чайн. ложки рослинної олії
1 чайн. ложка лимонного соку
1 пучок кропу
сіль
Приготування:
Підготуйте всі продукти.
Яйця помийте, опустіть в каструлю з холодною водою, варіть після закипання 10 хвилин на не надто великому вогні, щоб шкаралупа не тріснув.
Після варіння яйця негайно опустіть в холодну воду. Шкаралупа буде легко очищатися.
Розрізати очищені яйця навпіл, жовтки скласти в одну посуд. З цієї маси жовтків ми приготуємо 3 види начинки.
Начинка 1-я: 1/3 частина жовтків + дрібно нарізані шинка + корнішони (солоний огірок) + ложка сметани + сіль. Все ретельно перемішати.
Яблуко розрізати навпіл, видалити серцевину, одну половину натерти на дрібній тертці.
Начинка 2-я: 1/3 частина жовтків + дрібно нарізана оселедець + натерте яблуко + ложка сметани. Все ретельно перемішати.
Кріп дрібно нарізати.
Начинка третій: 1/3 частина жовтків + дрібно нарізаний кріп + 1 ч.л. лимонного соку + раст. масло. Все ретельно перемішати.
Отриманими начинками наповнити половинки яєць, прикрасити. Половинки з шинкою можна прикрасити корнішонами, половинки з оселедцем прикрасити тонким скибочкою яблука, половинки з кропом - гілочкою кропу.
Примітка:
Рецепт до Великодня.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Закуска з яєць. Фаршировані яйця.. Щиро сподіваємося, що блюдо Закуска з яєць. Фаршировані яйця. сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
