Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з молока » Киселі » Молочний кисіль з родзинками

Молочний кисіль з родзинками


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1,5 літра молока будь-якої жирності
2/3 склянки цукру
ванілін
3ст.л картопляного крохмалю
70гр родзинок краще коричневий киш-миш

Приготування:
Всі чудово знають, як варити кисіль, думаю, що Америку я не відкрию. На дно каструльки налити холодної води, довести її до кипіння (вода потрібна, щоб не пригоріло молоко). Потім влити молоко і чекати коли закипить (залишити 1/2 склянки холодного молока для розведення крохмалю). Поки молоко не закипіло, ретельно промиваємо родзинки і заливаємо його окропом, хвилини на дві. Воду з родзинок злити і всипати його в молоко, можна не чекати коли те, в свою чергу, закипить. Додаємо ванілін за смаком і цукор. У кипляче молоко вливаємо помішуючи розведений крохмаль, доводимо до кипіння кисіль і відключаємо газ. Тепер три маленьких нюансу:
1. Посипати поверхню киселю щіпкою цукру, для того щоб не утворилася пінка.
2. Крижко не закривати поки не охолоне, інакше відшарується (відсічеться).
3. Після повного охолодження до кімнатної температури, можна поставити в холодильник.

Примітка:
Густоту киселю можна варіювати крохмалем. Ізюм набубнявіє і віддасть свій смак у міру охолодження киселю. Моїй онучці капрізюльке сподобалося і вона подумала, що це морозиво з ягідками. У нашій родині киселі люблять, але проблема - печія, а от після молочного киселю її не було. П'ється м'яко, приємно. Буду робити часто.
Молочні киселі раніше готувала мама, я любила густий з пінками, але як то пішло забулося, а тітка приїхала в гості і підказала, що можна приготувати і з родзинками. Дуже хочеться, щоб Вам, дівчатка, сподобалося.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Молочний кисіль з родзинками. Щиро сподіваємося, що блюдо Молочний кисіль з родзинками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти