Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати, покласти в м'ясо, яке ще раз добре прожарити з цибулею, після чого залити м'ясним соком, додати за смаком сіль, мелений чорний перець і тушкувати протягом 10-15 хвилин.
Тим часом з граната зняти шкірку і ретельно вибрати цілі зерна.