Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з лимона » Пироги » Лимонний пиріг або плюшки

Лимонний пиріг або плюшки


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для опари

Дріжджі (типу Саф момент) - 1/2 пачки
Борошно - 1 чайна ложка
Цукор - 1 чайна ложка
Сіль - 1/3 чайної ложки
Молоко (злегка підігріте) - 125 мл

Тісто

1 яйце
200 гр вершкового масла або маргарину
3 склянки борошна

Начинка для пирога

1 лимон
1-1.5 склянки цукру

Начинка для булочок

150 гр вершкового масла
1.5 склянки цукру
Горіхи (за бажанням)

Приготування:
Приготувати опару.
Для цього змішайте дріжджі з борошном. Додайте цукор, сіль. Злегка підігрійте молоко, щоб було трохи тепле. Влийте молоко, перемішайте. Поставте на півгодини в тепле місце.
Замішуємо тісто.
Розтопіть масло (маргарин). Змішайте опару і розтоплене масло. Додайте просіяне борошно. Вимісити тісто.
Тісто розділіть на 2 нерівні частини. Одну-побільше, іншу - поменше. Духовку розігрійте до 210 градусів.
Розкачайте більший шматок і викладіть його на деко.
Приготуємо начинку.
Лимон потерти на самій дрібній тертці. Додати цукор. Начинку заздалегідь не робіть, так як лимон дасть сік і пиріг буде дуже важко защипнути.
Викласти начинку на пиріг.
Розкачати другу частину тіста. Покласти її на начинку. Ретельно защипати краї, щоб начинка не витекла.
Випікати приблизно 45 хв до золотистого кольору.
З цього ж тіста виходять чудові плюшки.

Для булочок розкачати тісто, викласти начинку (для начинки змішати масло з цукром і горіхами), скачати рулет. Нарізати рулет на шматочки товщиною приблизно 3 см. Низ защипнути, защипати стороною викласти на деко. Випікати до зарум'янювання.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лимонний пиріг або плюшки. Щиро сподіваємося, що блюдо Лимонний пиріг або плюшки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти