Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З баранини » Запечена бараняча нога

Запечена бараняча нога


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Бараняча нога 1,5 кг
Часник 4 головки
1 кубик (грибний або яловичий)
Сіль, перець, вода.

Приготування:
Баранячу ногу нашпигувати часником, обмазати сіллю і перцем. Дати постояти помаринувати 1:00.
Зробити бульйон: 1 головку часнику видавити в ємність, додати кубик, сіль і чорний перець. Залити 1 л.кіпящей води. Все розмішати.
Вилити половину бульйону на ногу і поставити запікатися в духовку на пів години при сильній температурі. Через пів години витягнути і полити ще половиною бульйону і відправити в духовку на 2:00 закепатся при температурі 250 градусів. Постійно поливайте ногу бульйоном (де то раз на пів години), наступного разу робіть бульйон без кубика. Просто вода, часник і сіль.
М'якоть нарізати порційно, а соус з під м'яса злити в соусник і подати до м'яса, дуже смачно їм на мяско поливати.

Примітка:
Цей рецепт дістався мені від моєї мами. Кожен новий рік раніше вона готувала це блюдо. І все дуже чекали його. Баранина виходить дуже м'яка, ароматна і смачна. А соус іноді хочеться просто пити, дуже вже він смачним виходить.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запечена бараняча нога. Щиро сподіваємося, що блюдо Запечена бараняча нога сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!