Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баклажанів » Закуски » Баклажани з помідорами і солодким перцем" Сороконіжка "

Баклажани з помідорами і солодким перцем "Сороконіжка"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 1 кг. Баклажанів
2 великих червоних перцю
5 - 6 зубків часнику
1 гіркий перець (маленький, це за бажанням, хто як любить)
3-4 великих помідора

Приготування:
Баклажани нарізати кружечками. Посолити і залишити на півгодини. Потім обсмажити з двох боків на олії. Зробити маринад. Помідори, часник, солодкий і гострий перець пропустити через м'ясорубку (я робила в блендері), додати оцет (у мене винний 4%). І добре перемішати. Обсмажені баклажани посипати маринадом.
Ось така сороконіжка була в оригіналі. Для прикраси оливки, шапочка зроблена з шкурки апельсина.
Ось така вийшла у мене.

Примітка:
Баклажани необхідно зробити заздалегідь, щоб вони просочилися маринадом. Маринад вийшов занадто рідкий. У след.раз я буду брати помідори без серединки.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баклажани з помідорами і солодким перцем "Сороконіжка". Щиро сподіваємося, що блюдо Баклажани з помідорами і солодким перцем "Сороконіжка" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти