Печінка індичих в сметанному соусі
Приблизний час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Печінка індичих - 600 г
Олія рослинна без запаху - 2 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
Сметана - 300 г
Часник - 2-3 зубчики (великих)
Каррі, сіль, приправи, зелень - за смаком
Порція розрахована на 4 дорослих людини
Приготування:
Печінка миємо, чистимо, відкидаємо, щоб стекла вода. У цей час дрібними кубиками ріжемо цибулину, обсмажуємо її на олії до карамельного кольору. Потім викладаємо в сковороду до цибулі печінку, перемішуємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 8-10. Тим часом в сметану додаємо подрібнений (або пропущений через "чеснокодавку") часник, трохи каррі, сіль - за смаком, і зелень (в оригінальному рецепті використовується свіжа петрушка, але в мене була під рукою сушена). Заливаємо цим соусом печінку, перемішуємо обережно і протушіваем ще хвилин 8 - 10. Все! Подаємо з будь-яким гарніром, але у мене все "картофелееди", так що у мене пюрешка. Смачного!
Печінка виходить дуже м'яка і ніжна, навіть якийсь кремової консистенції всередині.
Примітка:
Фотка тільки фінальна, т. К. дитина десь сновигав з фотоапаратом і надав його моє користування лише у фіналі, т. е. коли накривала стіл до вечері.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Печінка індичих в сметанному соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Печінка індичих в сметанному соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
