Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Консервування » ... З помідорів і томатної пасти » Салат" Хоровац "

Салат "Хоровац"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Баклажани
перець болгарський
помідори

Приготування:
Салат дуже простий, але при цьому надзвичайно смачний. Приготувати його можна на "поїсти відразу" або ж законсервувати. Не сваріть, що так пізно опублікувала :))

І так; баклажани, перець, помідори вимити, витерти насухо. Способу запікання овочів може бути декілька, предпочтительней на багатті або ж на газовій плиті використовувати ось таку пальник.
Овочі перевертаємо час від часу. Печемо до тих пір поки вони не стануть
розм'якли. Очищаємо від шкірки, зануривши на кілька секунд в холодну воду. Нарізаємо крупно, якщо потрібно прям зараз поїсти, то полити олією рослинним пахучим, посипати подрібненим часником, порізаною кільцями ріпчастою цибулею, посолити.
Я ж закрила цей салат на зиму. Після того як ми овочі пропеклося, очистили від шкірки, вкладаємо їх в невеликі стерильні банки, і стерилізуємо з моменту закипання води 60 хвилин. Закриваємо капроновими кришками, зберігаємо в холодильнику. При цьому я не додаю ні оцту, ні солі. Відкриваю у міру потреби, солю, перчу, поливаю маслом і т.д.

Примітка:
Дуже здорово відкрити взимку баночку такого салату, запах багаття не залишить байдужим до нього нікого))) Подавати добре з м'ясом, лавашем.

СМАЧНОГО!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат "Хоровац". Щиро сподіваємося, що блюдо Салат "Хоровац" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!