Наполеон по-селянськи 1
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Тісто листкове (заморожене) - 1 уп.
Молоко - 500 мл
Вершки - 500 мл
Масло вершкове - 70 гр
Яєчні жовтки - 8 шт
Борошно - 1 ст. ложка
Крохмаль картопляний - 1 ст. ложка
Ваніль - 1/2 стручка
Цукор - 200-250 гр
Приготування:
Купуємо листкове тісто, ріжемо його на невеликі шматки і випікаємо в духовці до готовності.
Поки тісто випікається, готуємо крем. Для цього необхідно 250 мл молока, 250 мл вершків (самі жирні, я беру 22%) і 200 гр цукру (хто любить послаще, можна 250 гр) покласти в каструльку і поставити її на невеликий вогонь. Постійно помішуючи (щоб цукор розчинився), доводимо до кипіння. Попередньо змішуємо молоко, що залишилося, вершки, жовтки, насіння з 1/2 стручка ванілі (можна замінити готовим ваніліном) і борошно з крохмалем, щоб не було грудок. Отриману суміш вливаємо тонкою цівкою (постійно помішуючи) в закипіле молоко з цукром. Не перестаючи заважати на самому маленькому вогні варити до загустіння. Коли крем буде готовий, його необхідно зняти з плити, додати 70 гр вершкового масла і поставити його остигати.
З готового тіста знімаємо сухий шар, тобто кришимо його в окрему ємність. Крихт потрібно не дуже багато.
Залишилося тісто рвемо руками на дрібні шматки і вкладаємо їх щільно один до одного в ємність для торта.
Крем добре перемішуємо і поливаємо їм шар тіста. Цю процедуру повторюємо ще кілька разів (приблизно 3 шари тіста, 3 шари крему), поки не закінчиться крем.
Останній шар крему посипаємо отриманої крихтою і ставимо торт в холодильник на кілька годин. Торт готов !!!
Примітка:
Торт виходить дуже ніжний і смачний, але в теж час ситний. І найголовніше, що його приготування не займає багато часу.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Наполеон по-селянськи 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Наполеон по-селянськи 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
