Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Відбивні » ... З часнику » Свиняча піджарка з кавою

Свиняча піджарка з кавою


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
свиняча вирізка -0,5кг
масло рослинне - 70гр
томатна паста - 50гр
2средніе цибулини
3 зубчики часнику
дрібно мелена кава - 1ст. ложка
1 паличка кориці
біле вино-50гр
сіль, перець мелений і білий, і чорний, мускатний горіх, куркума, цукор за смаком.
вермішель 200гр, для гарніру.

Приготування:
На добре розігріту сковороду наливаємо масло рослинне. Цибулю ріжемо півкільцями, часник шаткуємо дуже дрібно, викладаємо на сковороду і смажимо до появи коричного кольору. Свинячу шийку нарізаємо тонкими пластами, відбиваємо, потім ріжемо на шматочки приблизно 3 на 3см, викладаємо на сковороду і швидко помішуючи обсмажуємо до появи скоринки. Солимо, перчимо, додаємо куркуму, цукор і мускатний горіх (мелений), додаємо томатну пасту і обсмажуємо до спливання масла. Кладемо паличку кориці, кава і хвилину обсмажуємо, вливаємо вино, зменшуємо вогонь, накриваємо Крижко і даємо покипіти хвилину, відключаємо вогонь, все піджарка готова.

Примітка:
Піджарку краще подавати з гарніром. Можна вибрати будь: картопляне пюре, вермішель. Смачного.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Свиняча піджарка з кавою. Щиро сподіваємося, що блюдо Свиняча піджарка з кавою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!