Шоколадно-вишневий рулет з горіховою присипкою
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:борошно - 1 склянка,
яйця - 5 штук,
цукор -від 0.5 до 1 склянки,
какао - 1 столова ложка,
шоколадна глазур,
вершки,
вишня і горіхи для прикраси.
Приготування:
1. Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо міксером білки з цукром, розтираємо жовтки - так само з цукром.
2. У борошно додаємо 1 столову ложку какао, перемішуємо і з'єднуємо з білками і жовтками.
3. Застеляємо деко (у мене він - 12 на 18см) пекарської папером і акуратно виливаємо наше тісто.
4. Розміщуємо деко в попередньо розігріту духовку. Якщо бути точною, було 395 Фаренгейта (трохи менше 200 С).
5. Чекаємо не довго, хвилин 10. Протикаємо корж паличкою - він повинен бути м'яким, а паличка залишатися сухою.
6. Далі потрібно діяти швидко. Коли деко витягли з духовки, оглянути краю коржа. Якщо, раптом, вони сильно припекло - акуратно обрізати.
7. Тепер нам потрібно від'єднати папір і згорнути корж.
Мої руки гарячого не витримують, так що я одягаю ось такі рукавички і всі процедури проробляю в них.
8. Вже остиглий корж акуратно розгортаємо, ну а в серединку -слівкі, вишні, горішки ... Всяку смакоту ...
9. Рулет можна покрити шоколадною глазур'ю:
3 столові ложки сметани,
3 столові ложки какао,
4 столові ложки цукру,
20 г вершкового масла.
9. Коли все готово, можна і покуштувати. Смачного!
Примітка:
Головні труднощі - згорнути рулет, щоб він не поламався і не потріскався. Звичайно, на смакових якостях це не відбивається, але завжди ж хочеться, щоб було і оку приємно!
Мої поради які - не перетримати тісто в духовці, гаряче і пружне добре згортається, ну а якщо все-таки побачите обгорілі краю - зріжте їх, інакше рулет у вас буде ламатися.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Шоколадно-вишневий рулет з горіховою присипкою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Шоколадно-вишневий рулет з горіховою присипкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
