Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Свинина в кисло - солодкому соусі

Свинина в кисло - солодкому соусі


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
350гр. Філе свинини
1ст. л рисового вина або сухого хересу
1ст. л соєвого соусу
0,5 солодкого зеленого перцю
0,5 солодкого червоного перцю
1 морквина
3 стебла зеленої цибулі
1 яйце
2ст. л кукурудзяного крохмалю
400мл. рослинного масла
0,5 апельсина

Для соусу
150мл курячого бульйону
1ст. л соєвого соусу
1,5 ст. л яблучного оцту
1ст. л цукру
1ст. л томатної пасти
1ч. л кукурудзяного крохмалю
1ч. л води

Приготування:
1.Свініну нарізати кубиками зі стороною 2,5 см. Покласти в миску, додати вино і соєвий соус, перемішати і дати постояти 20 хв.
2. Апельсин очистити і вирізати м'якоть із плівок. Солодкий перець нарізати квадратами зі стороною 2,5 см. Моркву нарізати кубиками, зелену цибулю вимити й нарізати шматочками завдовжки 2,5 см.
Помістити моркву в каструлю з киплячою водою на 4 хвилини. Відкинути на друшляк.
3. Яйце збити з крохмалем в однорідну масу. Свинину вийняти з маринаду, трохи обсушити. Покласти м'ясо в яєчну суміш і перемішати так, щоб шматочки були повністю нею покриті.
4. Сильно розігріти в сковороді вок рослинне масло. Шумівкою перекласти шматки свинини і обсмажити, помішуючи, 4 -5 хв. Викласти на паперові рушники.
5. У сотейнику змішати курячий бульйон, соєвий соус, яблучний оцет, цукор і томатну пасту. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Додати нарізані овочі, перемішати.
6. Влити розведений у воді крохмаль і ще раз довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати свинину і часточки апельсина. Перемішати і прогріти, 3 хв.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Свинина в кисло - солодкому соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Свинина в кисло - солодкому соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти