Яйце 6 шт.
Борошно 1,5 ст.
Цукрова пудра 1,5 ст.
Какао 1 ст. л
Сметана (не менше 20%) - 400 гр.
Цукор - 1,5 ст.
Банан - 1 шт.
Гіркий шоколад - 100 гр.
Молоко - 4-5 ст. л
Підготувати деко, застеливши його пергаментним папером змащеній вершковим маслом.
Відокремити білки від жовтків, збити білки з 1 склянкою цукрової пудри в густу піну, слідом збити жовтки з залишилася цукровою пудрою. З'єднати білки з жовтками, додати борошно, какао і гашене соду, все акуратно перемішати. Тісто, виходить, за консистенцією приблизно як на оладки. Викладаємо ложкою на підготовлений лист коржики і випікаємо при температурі 180-200 градусів за 10-15 хв. У мене по вийшло 3,5 дека.
Для приготування крему змішуємо сметану з цукром і перемішуємо до повного розчинення цукру.
Готові коржі мачає в кремі, і викладаємо на форму шарами. Кожен шар посипаємо горіхами і викладаємо фрукти.
Після того як всі виклали, розтопимо шоколад з молоком до отримання однорідної маси, і поллємо наш торт.
