1 ст. ложка мацоні (кефір)
1 ч. Ложка цукру
1 ст. ложка рисового борошна
Яйце, пів склянки води, сіль, цукор добре розбити міксером.
Додати мацоні, воду, що залишилася, рисову борошно, соду і потихеньку, заважаючи додавати гречане борошно. Скільки у мене пішло не можу точно сказати, ложки 4-5. Залежить від самої борошна. тісто має вийде трохи рідкуватим.
Залишити на 10 хвилин, За цей час мука розбухне і тісто стане гущі. Якщо все ж занадто рідко, додати ще борошна.
Млинці примхливі, бажано випікати на сковороді маленького діаметру. Гарненько розжарити її з маслом, викладати тісто і добре розтрусити по сковороді.
Першу сторону обсмажити до золотистого кольору, млинчик вийдуть твердими. Перевернути і підсушити з іншого боку.
Складати в стопочку, на тарілочку.
Так випікати до закінчення тіста.
Млинці як полежать трохи відійдуть і будуть м'які, смачненькі.
Смачного!
Млинці самі по собі вийшли смачні, а з домашньою згущеним молоком від Свєти були ще смачніше http://cookingclub.ru/personal/0/1024/0/11344
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
