Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З картоплі » Баклажановие-грибний супчик

Баклажановие-грибний супчик


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
баклажан - 2 шт. (невеликих);
морквина - 1 шт;
цибуля - 1 шт;
картопля - 2 шт;
гриби - 300 гр;
молоко - 2-3 ст.

Приготування:
Баклажани нарізати невеликими кубиками й обсмажити на сухій сковорідці до напівготовності (хвилин 5, щоб помягчелі).
Нарізати цибулька і морквину (морква за бажанням натерти на тертці) і обсмажити.
Нарізати гриби (у мене були печериці, але можна з будь-якими) і так само обсмажити. Я для прискорення процесу обжарила разом з цибулею та морквою))
тепер "збираємо" суп: в каструльку складаємо баклажани, гриби з овочами і картоплю (попередньо нарізаємо її кубиками) заливаємо сумішшю молока і води 1: 1 (залежно від бажаної густоти й обсягу каструлі). Солимо, перчимо і варимо на невеликому вогні хвилин 10, до готовності картоплі.

От і все! подавати з зеленню, їсти з апетитом!)))


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баклажановие-грибний супчик. Щиро сподіваємося, що блюдо Баклажановие-грибний супчик сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!