Печінка з яблуками і картоплею
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:куряча печінка ок. 700 гр;
4 середні картоплини;
2 великі цибулини;
2 середніх солодких яблука;
сіль, мелений чилі;
олія для смаження.
Приготування:
1. Цибулю нарізати четвертькольцами і поставити обжарюватися на невеликому вогні. Чим більше візьмете цибулі, тим більш соковитим буде кінцевий результат.
2. Курячу печінку промити, порізати на невеликі шматочки, приблизно 2х2 см. Додати в сковорідку до цибулі.
3. Картоплю почистити, порізати на тонкі полукружкі, якщо сильно велика - на четвертькружкі, додати в сковорідку до цибулі і печінки, посолити, поперчити, збільшити вогонь, смажити до напівготовності картоплі (бл 10 хв.), Періодично перемішуючи.
4. Яблука очистити від шкірки, розрізати на часточки, видалити серединки. Порізати скибочками і додати в спекотне.
5. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати під кришкою на маленькому вогні ще бл. 10 хвилин, періодично перемішуючи.
6. Вимкнути вогонь, дати жаркого постояти під кришкою кілька хвилин (запах неймовірний). Готово!
Примітка:
Вибір сорти яблук - на ваш розсуд, я віддаю перевагу солодкі і запашні (Голден), комусь більше сподобається з кисленькими ... З спецій вибрала гострий чилі - він добре контрастує з легкої яблучної сладінкой. Блюдо виходить дуже ніжним на смак і запах, тому запашних спецій, часнику і зелені не вимагає, ІМХО ...
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печінка з яблуками і картоплею. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печінка з яблуками і картоплею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
