Свиняча корейка з соусом з кизилу
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свинина жирна - 500г
- Сушений кизил (без кісточок) - 150 г
- Зелень петрушки і кропу, сіль, мелений чорний перець - за смаком.
Приготування:
Корейку очистити від зайвого жиру, промити в проточній воді і нарізати на шматочки так, щоб на кожну порцію припадала кісточка. М'ясо надрізати в декількох місцях і злегка відбити, натерти сіллю і обваляти в борошні. Покласти на розігріту сковороду і смажити на сильно розігрітому жирі з двох боків до утворення рум'яної скоринки.
Сушений кизил (без кісточок) покласти в киплячу воду (не більше 1 склянка) і тушкувати до м'якості. Потім перекласти окрему сковороду і тушкувати в жиру на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Готове смажене м'ясо укласти на блюдо, залити Кізілової підливою і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Свиняча корейка з соусом з кизилу. Щиро сподіваємося, що блюдо
Свиняча корейка з соусом з кизилу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
