майонез - 3 стіл. л.
Помідори помити, обсушити. горизонтально відрізати трохи помідора з двох сторін, для стійкості квіточок. за допомогою ножа вирізати з кожного помідора по два квіточки-кошички, прорізаючи помідор по екватору зубчиками.
Готові квіточки очистити від насіння і ножем видалити трохи серединки, щоб вийшли кошички.
зробити заправку:
морква, яблуко і сир на терти на крупній тертці. додати подрібнений часник і майонез, все добре розмішати.
формуємо з начинки невеликі кульки, вкладаємо їх в центр кожної квіточки.
зверху посипати невеликою кількістю подрібненого кропу.
