Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Борані зі стручків квасолі

Борані зі стручків квасолі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Стручкова квасоля - 1 кг
- Курча - 1 шт.
- Масло - - 200-250 г
- Зелена цибуля - 8-10 пір'їнок
- Зелень чабру, кропу, естрагону, кінзи - по 6 гілочок
- Мацоні - 1/2 літра
- Мелений цукор, кориця і сіль - за смаком.
Приготування:
Стручки квасолі нарізати шматочками і відварити звичайним способом, додати дуже дрібно нарізані зелену цибулю, зелень (базилік, чабер, естрагон, петрушка, кінза, кріп), мелені

корицю, бутони гвоздики, приправити сіль і все добре перемішати. Потім влити топлене масло і тушкувати 10-15 хвилин.

Тим часом засмажити курчати і нарізати на порційні шматки.

Кисле молоко (мацоні) влити в чисту серветку (або в складений удвічі шматок марлі) і підвісити, щоб стекла. Оброблене таким чином мацоні збити і додати півсклянки кип'яченої води.

На блюдо з тушкованою квасолею викласти нарізаного шматками смажене курча, а поверх курчати - іншу частину квасолі, залити все підготовленим мацоні, посипати товченим цукром і корицею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борані зі стручків квасолі. Щиро сподіваємося, що блюдо Борані зі стручків квасолі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти