пай Сонях
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:для тіста: 150 гр борошна
1ч л розпушувача
100гр цукру
30 гр маку, попередньо запареного
100гр розм'якшеного вершкового масла
6 ст л молока
1 яйце
дрібка солі
Для заливки: 2ст л меду
100гр цукру
підлогу склянки насіння очищених
2 ст л вершків
60 гр вершкового масла
Для прикраси: 4 персика свіжих або консервованих.
Приготування:
У мисці перемішуємо сипучі продукти для тіста, мак в тому числі.
В іншій мисці змішуємо яйце, масло, молоко, виливаємо в першу миску, перемішуємо.
У сотейнику готуємо заливку для пирога; масло розтоплюємо, додаємо вершки, молоко, цукор, мед, насіння -проваріваем цю суміш протягом 6-7 хвилин.
духовку нагріваємо до 180 градусів. Форму (26-28) змащуємо маслом, присипаємо борошном, виливаємо тісто-розрівнюємо. Викладаємо порізані на шматочки персики, середину заливаємо заливкою, ставимо в духовку на 25 хвилин. Далі я відступила від рецепту, дістала пиріг, і проклала ще одним шаром персиків, і буквально на 10 хвилин знову в духовку, на цій стадії цілком можливо пригорання заливки, тоді потрібно прикрити фольгою. А мабуть краще її заливати на стадії повторної обкладки персиками.
Примітка:
Розрізати пиріг краще в теплому вигляді, так як подзастив верхівка стане тягучою.
Виходить пиріг смачним, тісто ніжне, ну і готується дуже легко.
СМАЧНОГО!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт пай Сонях. Щиро сподіваємося, що блюдо пай Сонях сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
