Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Рагу » ... З помідорів і томатної пасти » Суп" Святий Джузеппе "remix

Суп "Святий Джузеппе" remix


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
500 г свинини
500 г печериць
200 г білої квасолі
2 середні цибулини
2-3 зубчики часнику
3 помідори
бальзамічний оцет (маринувати м'ясо)
сіль
чорний перець
тертий сир для посипання

Приготування:
1.Мясо промити, дрібно порізати (кубики 1,5х1,5 см), замаринувати в бальзамічний оцет. Якщо м'ясо нежирне, можна додати в маринад оливкова масло.Марінуется близько 1:00. У цей час варимо квасолю до готовності.
2. Цибулю порізати четвертькольцами. Часник - пропустити через прес.
3. У форму / казан / горщик для духовки викладаємо м'ясо, цибулю, часник, зварену квасолю. Шари витримувати не потрібно, все буде перемішуватися.
4. Додаємо тонко порізані сирі шампіньйони, заливаємо натертими на тертці помідорами (разом з кісточками і шкіркою). Солимо, перчимо, гарненько перемішуємо - і в духовку на 40 хв. при 200 градусах. Кришкою не накривати.
5. Відразу з духовки, поки блюдо гаряче, посипаємо тертим сиром (краще пармезаном). Готово.

Примітка:
Не знаю, з яких міркувань це блюдо називається в першоджерелі "суп", по-моєму, це скоріше рагу. Інгредієнти з оригінального рецепту, які не увійшли в мій варіант: 200 г червоної квасолі, 200 г сочевиці, великий пучок рубаної зелені (різної). Вирішила, що на таку кількість м'яса забагато буде квасолі, а зелень просто не дуже люблю.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп "Святий Джузеппе" remix. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп "Святий Джузеппе" remix сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!