Банани (середні; м'які, можна розморожені) - 4 шт.
Яйце- 2 шт.
Цукор ? скл. (130 г)
Борошно-1 1/2 скл. (240 г)
Разрихлітель- 1 ст.л.

Розділити яйця на жовтки і білки.
Зім'яти банани толкушкой в пюре. Додати цукор, жовтки, розтоплене і охолоджене вершкове масло, молоко. Збити.
Борошно змішати з розпушувачем, просіяти. Частинами всипати в бананову суміш, добре перемішуючи (або збиваючи), заважати до однорідності.
Шоколад порубати на маленькі шматочки, змішати з тістом.
Білки збити в жорстку піну, обережно перемішати з тістом.
Викласти тісто в змащені маслом і присипані борошном формочки (або викладені паперовими формами), на 2/3 об'єму.
Випікати в розігрітій до 170 Г.Ц духовці 25-30 хв.