баклажани по-корейськи
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 кг баклажанів
6-7 червоного солодкого перцю
500гр ріпчастої цибулі
1 головка часнику
3 великих моркви
зелень (петрушка, кінза, кріп)
1 склянка рослинного масла
150 гр оцту 9%
сіль не іодірованіе 1 ст л
цукор 3 ст л
1 пакет приправи для корейської моркви
1 стручок гострого перцю
Приготування:
Баклажани помити, відрізати хвостики, проварити в киплячій воді 7 хвилин. Викласти в тару, дати їм охолонути.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, перець солодкий соломкою, часник і перець стручковий подрібнити. Нарізати зелень. Моркву натерти на тертці для корейських салатів, нарізати баклажани на чотири частини, далі соломкою.
Всі інгредієнти перемішати з сіллю, цукром, приправою, оцтом, маслом раст. Поставити під гніт на 2 дні. Перекласти в банки -зберігати в холодильнику. Це спосіб для поїсти. Якщо для консервування, то перекласти у стерильні банки, стерилізувати літрові банки 15 хвилин.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
баклажани по-корейськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
баклажани по-корейськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
