Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яєць » Торти » Торт" Празький "

торт "Празький"


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Коржі:
2 яйця
1ст. цукру
1ст. сметани
0,5 банки згущеного молока
1-1,5ст. борошна
3ст.л. какао
1ч.л. соди гашеної (або 1.5ч.л. розпушувача)
ваніль

крем:
250гр. масла вершкового кімнатній тем-ри
0,5 банки згущеного молока
1ст.л. какао

сироп:
100гр абрикосового (або сливового, або полуничного) джему
3-4ст.л. води
1ст.л. коньяку (за бажанням)

глазур:
2ст.л. молока
6ст.л.сахара
2ст.л. какао
50гр вершкового масла


Приготування:
Робимо коржі:
яйця з цукром збити міксером до однорідної маси.
Ввести сметану- вимішати.
Ввести сгущенкі- вимішати.
Ввести просіяне борошно з какао, з додаванням гашеної соди або разрихлітеля- все остаточно вимішати.
Коржі можна випікати окремо 3 коржа, розділивши тісто на 3 частини. Можна випекти 1 корж-після розрізати.
Випікати при 180-200градусах по 25-30 хв на 1 коржі (з 1/3 тесту) у формі змащеній маслом і присипаної борошном.
Коржі остудити.

Для сиропу:
джем прогріти з водою трохи до теплого стану. За желанію- ввести коньяк. Сиропом полити все 3 остудженому коржа для просочення.

Для крему:
Вершкове масло кімнатної тем-ри збити в пишний крем, поступово по 1 ст.л. вводячи згущенку. Наприкінці ввести какао- добре вимішати.

Для глазурі:
молоко змішати з цукром, розігріти на маленькому вогні до розчинення цукру. Потім додати какао і на вогні помішуючи довести до однорідної маси. Наприкінці ввести масло, дати йому розтанути. Теплої глазур'ю полити торт і дати застигнути.

Збірка:
нижній і середній шар промазати всім кремом (тобто крем поділити на 2 частини). Верхній третій корж рясно залити глазур'ю, також змастити боки глазур'ю. Дати просочитися і охолодити в холодильнику.

Смачного:)!



Примітка:
Думаю всі знають смак "Празького" торта- в похвалі НЕ нуждаеться.
Ось його рецепт в домашніх умовах.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт торт "Празький". Щиро сподіваємося, що блюдо торт "Празький" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти