Сливовий пиріг із крихтами
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Дуже просто, швидко і смачно. Тоненьке хрустке солодке тісто і багато вологою кисленькою начинки.
сливи - 800 гр.
Тісто:
1.5 склянки борошна,
0.5 склянки цукру
120 гр масла або маргарину
1 пакетик розпушувача (або 1.2 ч.ложки соди погашеної)
ваніль
Приготування:
Маргарин порубати ножем з борошном, цукром і розпушувачем. Коли буде порубані досить дрібно, почати розтирати пальцями, повинні вийти отакі жирні крихітки. Якщо буде злипатися: прибрати тісто на 10-15 хвилин у холодильник, додати трохи борошна, руки бажано щоб були холодними, тоді маргарин не танутиме і наше тісто не буде злипатися.
Ці крихітки висипаємо у форму (змащувати форму не потрібно), що не приминає! щоб вони були розсипані по дну і формуємо зворотною стороною ложки невисокі бортики.
Зливи миємо й очищаємо від кісточок. Моя зливу була прим'ята, тому я воліла її подрібнити в комбайні. Якщо у вас міцні сливи - можна їх залишити половинками і викласти зрізом вгору.
Акуратно викладаємо начинку на тісто. Якщо у вас кисла слива, то її необхідно присипати цукром.
Присипаємо начинку зверху залишилися крошечками тіста. (для цієї посипання залишити достатньо 1-2 стіл. ложки)
Випікати при температурі 180-200 градусів до зарум'янювання верхнього шару крошечек (у мене пішло хвилин 40 приблизно)
З форми пиріг діставати після повного (!) Охолодження, а то може розвалитися, тісто-то тоненьке.
Фсе! Без напрягу, з мінімуму продуктів готовий приємний пиріжок до чаю. Дуже цікаве поєднання виходить: крихітки у бортиків виходять сухуваті, хрумтячіе, а сам пиріжок кисленький, вологий, соковитий.
Примітка:
Не шкодуйте слив. Чим більше начинки - тим смачніше!
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сливовий пиріг із крихтами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Сливовий пиріг із крихтами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
