Печінка яловича-500 гр.
Картопля-3-4 шт.
Морква 1 шт.
Лук ріпка 1 шт.
Печінка порізати на невеликі шматочки, картопля почистити і порізати приблизно на такі ж шматочки як і печінку, все це відварити до готовності. Хвилин за 5 до готовності додаємо 3-4 ст. л. горошку.
Цибулю і моркву почистити, порізати дрібно-натерти на тертці, пасерувати.
Дістаємо шумівкою печінка, картопля, додаємо до них готові цибулю-морквину, даємо трохи охолонути.
Закладаємо все це в блендер, поливаємо бульйоном, в якому варилися печінку і картопля, подрібнюємо.
Перекладаємо в каструлю, доливаємо бульйон. Густоту супу регулюємо на свій смак. Ставимо на вогонь, даємо закипіти, хвилини 5-7 варимо, і знімаємо з вогню. Готово.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
