Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печиво » ... З борошна і тіста » Кренделі з корицею 1

Кренделі з корицею 1


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 1/2 ст.л.
- Масло - 100 г
- Яйце - 1 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Сіль - 1/4 ч. Л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Цукор для посипання - 1/2 склянки
- Кориця - 1/4 ч.л.


Приготування:
До борошна додаємо цукор, сіль, масло і яйце і ретельно замішуємо до отримання однорідної маси. В кінці замісу додаємо ложку меду.
Така послідовність в оригіналі.
У мене все навпаки. Ми трохи розтопили масло, додали сметану, сіль, цукор, соду, яйце і мед. А потім змушували борошно. Пішло трохи більше 2 склянок.
З отриманого тіста розгортаємо невеликі джгути і формуємо з них невеликі кренделі не більш 20-25 г.
Попутно розмірковуємо про те, що крендель символізує молитовно схрещені руки (спочатку ця форма випічки була придумана в монастирях)
Перед тим як помістити кренделі в духовку, посипаємо цукром і корицею. Випікаємо 12-15 хв при температурі 220-240 градусів.
Мої коментарі. Ніяк неможливо посипати вироби цукром і корицею. Суха суміш сиплеться мимо, не бажаючи затримуватися на тісті. І навіть якщо змастити кренделі яйцем, все одно незручно. А зсипають на деко цукор при випічці плавиться і підгорає, що нам абсолютно ні до чого.
Печеться швидко, не пропустіть момент!
Вирішено. Наступного разу корицю я додам прямо в тісто. А вже готові кренделі при бажанні можна буде посипати цукровою пудрою.
Діти наминали печенюшки прицмокуючи - і з чаєм, і з молоком!


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кренделі з корицею 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Кренделі з корицею 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!