Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з цибулі ріпчастої » Салати » Кіпрська закуска з кальмарів

Кіпрська закуска з кальмарів


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1. Кільця кальмара - ок 1 кг
2. Яйця - 4 шт.
3. 3 дрібні цибулини (розміром з яйце) або 2 великі.
4. 2-3 помідори
5. 100-150 г майонезу
6. Тертий сир ок. 100 г
7. 2 ст.л. оцту - маринувати цибулю
8. Зелень для прикраси
9. Сіль, перець

Приготування:
1. Яйця зварити круто (киплять ок. 15 хв), остудити і почистити.
2. Цибулю порізати (дрібний-півкільцями, великий - четвертькольцами), залити оцтом і залишити маринуватися.
3. Кальмаровие кільця залити холодною водою, посолити, довести до кипіння, кип'ятити ок. 5 хвилин на середньому вогні. Промити і остудити.
4. Яйця порізати півкільцями. Бажано, щоб всі інгредієнти салату були порізані однаково (за величиною). Еталоном розміру служать зварені кільця кальмара :)
5. У салатницю (якщо потрібна урочистість і ошатність - в прозору салатницю) викладаємо шарами: кальмари, помідори, яйця, цибуля, кальмари. Кожен шар злегка змащуємо майонезом, солимо, перчимо, посипаємо тертим сиром.
6. Даємо хвилин 10-15 настоятися, прикрашаємо зеленню (у мене - маринованими овочами) і готово!

Примітка:
Я "полегшила" початковий рецепт (там ще був шар рубаних оливок без кісточок і шар м'якого козячого сиру а-ля Фета). Замість цього до майонезним прошаркам я додала трохи тертого сиру. По-моєму, так смачніше, а то занадто багато складових для однієї страви. Але це - справа смаку ....

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кіпрська закуска з кальмарів. Щиро сподіваємося, що блюдо Кіпрська закуска з кальмарів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти