Копалась серед фотографій і знайшла ось таке апетитне фото =)
Вирішила зепечатлеть тут рецептик, начебто не знайшла подібний ... а може погано шукала - але коли що, вибачте вже =)))
Великий шматок карбонаду проколоти вздовж волокон і нашніговать очищеними зубчиками часнику.
Змастити м'ясо гірчицею, посолити, поперчити і залишити маринуватися на 30 хвилин. Укласти м'ясо в рукав для запікання при температурі 150-180 градусів до готовності (1-2 години - залежить від температури і розміру м'яса).
