Кадаіф долма
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Кадаіф 500гр
горіхи волоські 300гр
яйця 3-4шт
цукор 1 1/2 ст
вода 3/4 ст
лимон, подсолн. масло.
Приготування:
Горіхи подрібнити ножем або блендером, але не дуже дрібно.
Від загальної маси кадаіфа відірвати жмут, приблизно, як стать долоні. Розрівняти.
Чайною ложкою викладати горіхи на "клок" кадаіфа і загортати, як голубець.
Ось що повинно вийти.
У тарілці збити яйця. У каструлі або глибокій сковороді розігріти подсолн масло. Долму вмочати в яйце, потім обсмажити до золотистого кольору в маслі. Смак яйця не відчувається в готовій страві і масло воно не вбирає (для тих, хто боїться, що буде жирно).
Окремо з води і цукру зварити сироп. У каструльку висипати цукор, додати воду (можна в сироп додати часточку лимона, поки він вариться), закип'ятити і помішуючи варити хв 10, до повного розчинення цукру.
Готову долму залити остившім сиропом прямо в сервировочном блюді і залишити просочитися на півгодини (через 15 хв долму перевернути на іншу сторону).
Примітка:
Її можна їсти з компотом, з чаєм і просто так ...
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кадаіф долма. Щиро сподіваємося, що блюдо Кадаіф долма сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
