Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з солодкий перець » Другі страви » Лечо з рисом (як другу страву)

Лечо з рисом (як другу страву)


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 4 порції:
рис - 250 г (1 склянка)
помідори - 6 штук
перець солодкий, наприклад, сорт "Ластівка" - 6 штук
цибуля ріпчаста - 2 штуки
олія соняшникова для смаження - 2 стіл. ложки

Приготування:
Запарити рис. Рис промити, залити водою, довести до кипіння, вимкнути вогонь, каструлю не знімати, кришку не відкривати. Рис буває різної якості. Якщо ви знаєте, що ваш сорт рису довго вариться, краще його відварити до напівготовності. Рис після запарювання необхідно відкинути на друшляк - тобто позбутися води, в якій він варився.
Помідори, перець ретельно вимити. Перець почистити - вийняти плодоніжку, розрізати вздовж на половинки, очистити від насіння.
Помідори скласти в підходящий посуд, наприклад, в каструльку, залити крутим окропом так, щоб він покривав помідори. Дайте постояти кілька хвилин.
У цей час можна порізати солодкий перець "шашечками" (тобто квадратиками) Цибуля очистити, дрібно нашаткувати, пасерувати на олії разом із солодким перцем на середньому вогні близько 5 хвилин.
З помідор зняти шкірку за допомогою ножа. Вона буде зніматися превідмінно, без затримок. Помідори дрібно нарізати.
З помідор зняти шкірку за допомогою ножа. Вона буде зніматися превідмінно, без затримок. Помідори дрібно нарізати.
З'єднати в каструлі з товстим дном (або сотейнику) рис (без води), пасеровану перець з цибулею, помідори.
Тушкувати на середньому або слабкому вогні до готовності рису, навіть трохи довше, як вам більше сподобається. Солити за 10 хвилин до готовності. Спеції краще ніякі не додавати, перевірено. Аромату помідор і солодкого перцю цілком достатньо.

Примітка:
Дуже ароматне блюдо. Абсолютно пісне (якщо не використовувати як гарнір до м'яса).
Це рецепт не для консервації, це рецепт другої страви.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лечо з рисом (як другу страву). Щиро сподіваємося, що блюдо Лечо з рисом (як другу страву) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти