Віяло з баклажанів або «Жар-птиця»
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Склад
баклажани - 500 г,
бекон - 70-100 г,
помідори - 1-2 шт,
перець болгарський - 1 шт,
сир твердий - 100 г,
майонез,
часник,
зелень петрушки або кінзи,
сіль,
перець
Приготування:
Баклажани вимити, обсушити і розрізати кожен баклажан уздовж на 2 половинки (хвостики можна відрізати).
Кожну половинку порізати уздовж так, щоб вийшов віяло, при цьому рaзрезать потрібно не до концa, щоб у черенкa часточки залишався нерaзделеннимі.
У розрізах баклажани посипати сіллю і залишити на 30 хв.
Через 30 хв змити з баклажанів сіль і обсушити їх.
Бекон нарізати смужками. (У мене сардельки)
Болгарський перець вимити і нарізати довгими смужками.
Помідори вимити й нарізати кільцями або півкільцями.
Сир порізати скибочками
Викласти підготовлені половинки баклажанів в змащену маслом форму або на деко.
Нашпигувати баклажани, вклaдивaя в розрізи бекон, помідори, перець і сир.
змішати майонез з подрібненим часником, рубаною зеленню, сіллю і перцем.
Зверху баклажани добре обмазати майонезній сумішшю (можна просто майонезом), намагаючись потрапляти в розрізи.
Баклажани поставити в нагріту до 180 градусів духовку на ~ 30 хвилин.
Можна подавати в гарячому або холодному вигляді.
Примітка:
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Віяло з баклажанів або «Жар-птиця». Щиро сподіваємося, що блюдо Віяло з баклажанів або «Жар-птиця» сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
