- Яйце - 3 шт.
- Ром (можна замінити коньяком) - 2 ст.л.
-ізюм (на веше розсуд, я завжди додаю трішки або не додавати взагалі, а за рецептом було ... а подруга додає стільки, що прям моторошно стає, але все одно смачно)
Розтоплене до стану сметани масло розтерти з цукром дочиста, потім, збиваючи масу поступово додати яйця, сіль і ром. Через 15-20 хвилин збивання, коли утворюється рівномірно перемішана маса, додати родзинки і борошно з содою і швидко замісити тісто. Яблука очистити, дрібно порізати і перемішати з тістом.
Готове тісто покласти в змащені вершковим маслом, вирівняти поверхню тіста і поставити форми на деко. Випікати кекси масою 50-100 г протягом 25-35 хвилин, а масою по 500-600 г протягом 60-70 хвилин при 190-200 градусів.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
