Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... З картоплі » Баранина з овочами в казані

Баранина з овочами в казані


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина
- Картопля
- ріпчаста цибуля
- Морква
- болгарський перець
- Курдючное сало (бараняче, якщо не знайдете, то для цієї страви потрібно сало, яке можна розтягнути у вигляді плівки)
- Казан
- Спеції, сіль.
кількість не пишу, по-кільки це залежить від розміру казана і кількості їдців.

Приготування:
1. Овочі вимити, почистити. Цибулю нарізати товстими кільцями, але не розділяти їх між собою. Морква теж нарізати товстими кружечками. Болгарський перець розрізати уздовж навпіл. Картопля залишити круглим.
2. М'ясо помити і розрубати на порційні шматки (якщо воно було куплене одним шматком).
3. Курдючне сало нарізати на шматки і розтягнути як плівку, а потім викласти по дну казана. На жаль фото невдале, але іншого вже немає, вирішила все одно виставити, щоб було зрозуміло як викладати сало.
4. Викласти упереміш картопля, цибуля та морква, обсипаючи їх при цьому спеціями та сіллю, з боків викласти шматки м'яса, а зверху на овочі половинки болгарського перцю.
5. Закрити кришкою і готувати 2:00, не відкриваючи кришку взагалі. Але ми чесно кажучи, скориставшись моментом, поки відсутній шеф-кухар, порушили цей закон, щоб сфоткати.
6. Через 2:00 очікування викласти на блюдо і є поки гаряче.

Примітка:
Єдиний мінус, баранина дуже жирна. Мені дістався шматок у вигляді прошарку, але ви знаєте, сало дивним чином відокремлювалося, так що я із задоволенням їла тільки мясо !!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баранина з овочами в казані. Щиро сподіваємося, що блюдо Баранина з овочами в казані сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!