Гострий перець - 2шт.
Солодкий перець - 6 шт.
Сіль - 2 ст.л.
Оцет 9% - 2 ст.л.

Приготувати заливку з масла, соусу, цукру, солі, води, покласти в неї порізаний поздовжніми смужками солодкий перець, дрібно порізаний гострий перець. Кип'ятити 15 хвилин. Потім покласти подрібнений часник, порізані брусочками кабачки. Варити ще 10 хвилин, в кінці влити оцет. Розкласти в банки і закатати. Укутати до повного охолодження.